Imaginez-vous dans le Paris vibrant et raffiné de la fin du XIXᵉ siècle. À cette époque, le Chef Jean-Nicolas Marguery crée Le Marguery, un haut lieu des grandes réceptions parisiennes.
Artistes, notables et mondains s’y retrouvent dans des salons mythiques comme la salle Égyptienne ou la salle Chinoise. À l’étage, le bal animé offrait des moments inoubliables, entre élégance et passion.
Près de 150 ans plus tard, en 2015, Le Delaville ouvre ses portes, avec l’ambition de préserver l’âme unique de l’époque. Aujourd’hui, ce restaurant iconique conjugue la convivialité d’hier avec la créativité d’une nouvelle génération de Parisiens, accueillant DJ sets, expositions et dîners festifs.
Pour Cédric Guerin, propriétaire et dirigeant du Delaville, la qualité sonore est aussi essentielle que l’éclairage ou le service :
« Le pouvoir incroyable de la musique est lié aux émotions et aux sensations. »
Le Delaville offre une programmation éclectique : cabaret, expositions, sets DJ, et restaurant-bar. Autant d’usages qui exigeaient un système sonore :
✅ polyvalent,
✅ parfaitement intégré,
✅ simple à piloter.
La mission confiée à MOH Concept était ambitieuse :
🔹Sonoriser 9 zones distinctes, chacune avec son univers musical propre.
🔹Permettre aux clients de connecter leurs appareils pour diffuser leur musique.
🔹Garantir une diffusion sonore homogène lors des DJ sets ou des expositions.
🔹Se conformer aux exigences strictes de la mairie concernant le volume en extérieur.
Pour répondre à ces contraintes, MOH Concept a déployé une solution complète basée sur l’écosystème EclerNet :
Diffusion sonore
🔹AUDEO106 : enceintes principales installées dans 7 zones, y compris le passage extérieur reliant la terrasse et la salle principale.
🔹eMOTUS8OD : enceintes puissantes dans La Salle Mosaïque, dédiée aux cocktails et DJ sets, complétées par un subwoofer AUDEOSB110P qui fait vibrer les carreaux d’époque.
🔹ARQISSB6Ti : subwoofers encastrés sous les banquettes du restaurant, pour une expérience immersive et discrète.
🎚️ Contrôle et personnalisation
🔹Dans Le Salon Rouge, les clients branchent leur propre musique grâce aux interfaces WPaMIX-T et WPaBT, tout en contrôlant les sources et les presets via un WPNET8K.
🔹Dans la salle de restaurant, un WPNET4KV permet de sélectionner les ambiances ou diffuser des contenus média en toute simplicité.
🔹Au deuxième étage, la prestigieuse Salle Le Marguery propose un retour dans le temps… avec un confort sonore moderne assuré par les AUDEO106 et un WPNET4KV dédié.
📊 Gestion centralisée
🔹Deux matrices MIMO88 gèrent l’ensemble des zones, configurées grâce au logiciel EclerNet Manager.
🔹Depuis l’écran WPNETTOUCH situé dans La Véranda, l’équipe peut contrôler les sources, volumes, égalisation et presets des neuf zones du bâtiment.
Aujourd’hui, Le Delaville réussit le pari de préserver l’âme de son passé prestigieux, tout en créant une expérience contemporaine inoubliable :
✅ Une qualité sonore précise et chaleureuse,
✅ Une flexibilité totale entre musique d’ambiance et DJ sets,
✅ Une esthétique discrète respectueuse du lieu historique.
Avec ses soirées cabaret, ses expositions et ses événements festifs, le Delaville s’impose comme un nouveau point de rencontre créatif à Paris.
La carte met l’accent sur des produits de saison, bio et locaux, prolongement naturel de cette recherche d’authenticité et de plaisir partagé.
💬 Témoignage :
« Le son est une composante essentielle de l’expérience Delaville. Avec Ecler, nous avons trouvé la solution idéale pour concilier exigence technique, simplicité d’usage et respect de notre identité. »
— Cédric Guerin, CEO du Delaville
Le projet du Paris Delaville Restaurant incarne parfaitement la rencontre entre tradition et innovation. Grâce aux solutions Ecler, cet établissement historique a su préserver son atmosphère unique tout en offrant une expérience sonore moderne, immersive et parfaitement adaptée à sa programmation variée.
Du restaurant élégant aux salles festives, en passant par les espaces intimistes, chaque zone bénéficie d’un son maîtrisé et d’un contrôle intuitif qui simplifie le quotidien des équipes. Ce projet démontre qu’un système audio bien conçu ne se contente pas d’accompagner l’expérience client : il en devient une composante essentielle, créant émotions et souvenirs.
Avec Delaville, Ecler confirme encore une fois sa capacité à sublimer les lieux d’exception.